Mettre le partage au centre du projet

Nous ne sommes pas seulement vignerons et producteurs de vin, nous sommes avant tout des créateurs de moment de partage. Que ce soit à travers nos vins, lors des séjours au sein de notre gîte ou lors des différentes visites que nous proposons, nous avons à cœur de partager avec nos convives, clients, dégustateurs, notre passion des grands vins, de nos terroirs et des moments uniques que l’on peut créer autour du vin.

Redonner l’envie de partager des vins de Bordeaux

Changer notre vision du vin …

Au-delà de l’aspect technique, environnemental et du terroir, nous avons aussi revu notre vision du vin.

Cela part d’un élément essentiel : l’humain. Nous avons remis l’Homme au centre du système. Tous les acteurs de notre propriété ont un impact sur la qualité finale du produit. Nous les impliquons donc à 100 %, pour vous proposez ce que l’on peut réaliser de meilleur.

Nous avons fait évoluer les mentalités au sein des équipes pour remettre le plaisir de la dégustation au centre de la réflexion.

En effet, la vigne et le vin ont profondément marqué l’histoire de la région bordelaise depuis des siècles. Les années 80 et 90 ont été marquées par un engouement autour des vins de Bordeaux, à travers le monde. Cela a participé à une augmentation de la surface plantée dans la région et à un intérêt plus fort pour l’identification des terroirs. Cette nouvelle dynamique a participé au développement des vins de Bordeaux et par la suite des différentes régions viticoles proches.

Depuis l’arrivée d’Hugues à la tête de la production, nous avons profondément remodelé notre gamme. La réflexion et les évolutions menées en termes d’identification des terroirs, de choix de vinification et d’élevage se retrouvent logiquement dans la gamme de vin proposée par les vignobles. L’ensemble des profils des vins ont été repensés.

… et le profil de nos vins

Toutes ces nouvelles cuvées reposent sur deux volontés fortes : lutter contre l’uniformisation des vins. Nous créons de véritables cuvées de terroirs, fidèles à leur cépage, des vins identitaires, tout en gardant une signature commune : la fraîcheur. Nous avons mis le plaisir de la dégustation au centre de notre réflexion. Peu importe la cuvée, cette fraîcheur est un marqueur commun que l’on peut retrouver sur l’ensemble de nos bouteilles. Ces vins que vous prenez plaisir à déguster sont le résultat du savoir-faire de l’ensemble de nos vignerons. Ils assemblent chaque jour leurs talents pour défendre notre vision de la viticulture.

Nous ne nous enfermons pas dans un style de vins, dans une vision unique. Notre philosophie c’est essayer, faire, défaire … pour que vous qui dégustiez nos vins, vous passiez un excellent moment. Nous voulons que le vin soit vecteur de convivialité, de moment de partage en famille, entre amis, entre collègues…

Partager ensemble un moment au sein de nos domaines

Les gîtes et les différentes visites que nous proposons sont dans la continuité de notre volonté de « créer des moments ».

Nous voulons que lors de votre passage sur le gîte du Château le Conte, et prochainement celui du Château Touzinat, vous vous sentiez comme chez vous. Nous avons voulu faire de ces deux endroits des lieux d’accueil chaleureux, qui encouragent les grandes tablées, les retrouvailles, les longs repas. Passez un moment suspendu au cœur des vignes et partagez toute la philosophie de nos bouteilles.

Et puisque la notion de partage reste essentielle, nous vous proposons maintenant de vous partager notre passion du vin, de son élaboration, de sa complexité … avec 3 visites guidées thématiques. Venez découvrir le métier de la viticulture sous tous ses aspects.