La Belle Endormie

Pourquoi la Belle Endormie ? Car c'est le surnom de l'appellation Fronsac et celui aussi de la ville de Bordeaux. Autrefois l'appellation la plus en vue de la rive droite, Fronsac est maintenant plus confidentielle, mais appréciée par les amateurs de vin qui recherchent de véritable pépite.

La Belle Endormie est la grande cuvée du Château la Vieille Croix. Nous sélectionnons les meilleures parcelles, sur lesquelles sont implantées les plus vieilles vignes du domaine pour réaliser ce vin. Après ces 12 mois d'élevage, 70 % en cuve béton et 30 % en barriques neuves, c'est une cuvée élégante, qui met en lumière la qualité de ce terroir unique.

Fiche d'identité :

  • Appelation : Fronsac
  • Terroir : Molasse du fronsadais
  • Cépage(s) : Merlot, cabernet sauvignon
  • Vendanges : Mécaniques
  • Élevage / vinification : 12 mois d'élevage, 70% cuve béton, 30% barrique neuve
  • Œil : Pourpre intense
  • Nez : Large palette aromatique : fruits noirs et tabac
  • Bouche : Généreux avec une structure souple et une belle fraîcheur

Conseils de service :

  • Invindia - Température

    16-18°C

  • Invindia - Température

    À ouvrir une heure avant le service

  • Invindia - Conservation

    Conservation 15 ans

  • Invindia - Viandes

    Gibiers, viandes en sauce

Château La Vieille Croix

Invindia - Chateau Vieille Croix