L’Éclat
L’Éclat rosé est dans la continuité des autres bouteilles d’Éclat, elle a pour ambition de montrer qu’à Bordeaux aussi l’on pouvait faire des grands rosés de gastronomie. Élevé en barrique d’acacia pendant 10 mois, c’est un rosé qui sort des sentiers battus du Bordelais pour vous proposer un vin élégant.
APPELLATION
TERROIR
Calcaire à astéries, Calcaire du Périgord
CÉPAGE(S)
Cabernet franc
VENDANGES
Mécaniques
ÉLEVAGE / VINIFICATION
10 mois en barrique d'acacia
OEIL
rosé éclatant, reflets saumonés
NEZ
Fruits rouges croquants
BOUCHE
Complexe, pleine et fraîche
EN SAVOIR PLUS SUR L’Éclat
Conseils de service
Afin d’apprécier au mieux l’éclat voici quelques recommandations d’association de saveurs et de plats.
8-10°C
Pas de carafage
Salade estivale, tapas, plats légèrement épicés
